日本食品機械工業会は、アジア最大級の食技術の総合トレードショー「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０１８」を６月12日から６月15日までの４日間、東京ビックサイトで開催する。
〝食の技術は無限大〞をテーマに、食品機械の最新テクノロジーや製品・サービスを通して、食の技術が拓く豊かな未来を展開していく。
昨年の来場者数が10万人を超えた同展は、特定の分野にこだわることなく食に関わる分野を網羅した総合展示会で、今回は史上最多の７９１社が出展、３万４５９０㎡の規模となる。また、展示内容は食品製造・加工機械を中心に、ＩｏＴ・ＡＩ技術を活用した原料処理から包装・物流までの品質管理やサービスの特長紹介や、出展各社より90製品以上の新製品や１００製品以上の初披露製品が登場する。
増田文治・展示会実行委員会委員長は、「日本が誇る食品機械の実力・進化を発揮する舞台として、また、ビジネスの飛躍に貢献できる場として活用してほしい」と語った。
そのほか、詳細はWEBサイトまで。（http://www.foomajapan.jp/）
※「見本市展示会通信」776号より抜粋（2018年4月15日発行）
