ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議と、HFE JAPAN 2026 [エイチエフイー・ジャパン] 第24回 健康／機能性食品素材展・会議が、2026年5月27日から29日まで、東京ビッグサイト西ホール・会議棟で開催された。
本展では、食品素材、食品添加物、健康・機能性食品素材に関する製品や技術が紹介された。食品開発、品質管理、機能性表示食品、健康志向商品の開発に関わる関係者が来場し、最新情報の収集や商談、技術交流が行われた。
食品業界における新たな素材提案や付加価値創出に向けた取り組みが示され、今後の商品開発につながる機会となった。
主催者は食品化学新聞社。
