製造から物流まで、食に関する課題解決につながる５つの専門展示会「フードシステムソリューション」、「フードセーフティジャパン」、「フードファクトリー」、「フードディストリビューション」、「SOUZAI JAPAN」が９月11日から13日にかけて東京ビッグサイト青海展示棟で開催される。
大量調理・給食市場へ向けた最新情報を発信する専門展「フードシステムソリューション2019」（主催：フードシステムソリューション（F-SYS）実行委員会、共催：アテックス）は今回で15回目。調理現場担当者や施設管理者、公的機関などが来場する。「フードセーフティジャパン2019」（主催：食品産業センター、日本食品衛生協会、共催：アテックス）は10回目の開催。HACCP対応や異物混入対策など食の安全を訴求する。「フードファクトリー2019」（主催：食品産業センター、日本食品衛生協会、共催：アテックス）は５回目の開催で、食品工場の設備改善、業務効率化推進を提案。「フードディストリビューション2019」（主催：日本加工食品卸協会、食品産業センター、共催：アテックス）は食品物流の効率化・合理化を図る展示会で、今回で３回目を迎える。昨年初開催した「SOUZAI JAPAN 2019」（主催：日本惣菜協会、日本食品衛生協会、共催：アテックス）では今年も中食・惣菜工場の設備・衛生対策にフォーカスを当てていく。
現在出展者を募集中で、料金は１小間（３ｍ×３ｍ）37万8,000円。「フードシステムソリューション」は15小間以上の申込で１小間32万4,000円、ほか４展は４小間以上の申込で１小間34万5,600円となる（料金はいずれも税込）。申込締切は５月31日。
【開催概要】
会 期 ： 2019年 9月 11日(水)～ 13日(金)3日間
会 場 ： 東京ビッグサイト 青海展示棟
出展規模： 400社 (予定、2018年実績：347社)
来場者数： 48,000名 (予定、2018年実績：46,085名)
募集締切： 2019年 5月 31日(金)
Ｗ Ｅ Ｂ ： www.f-sys.info/
