日本食品機械工業会（日食工）が主催する世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」が6月2日に開幕した。
今回の出展者数は1056社で過去最多となった。会場は東京ビッグサイトの改修工事に伴い、東1～3、7・8ホールと西1～4ホールを使用。自動化・省人化、AI、ロボット技術、フードテックなど次世代の食品製造を支える7000以上のソリューションが展示される。
開会式に登壇した日食工の大川原行雄会長（大川原製作所代表取締役会長）はFOOMA JAPANをさらにワンランクアップさせることで、「海外に通用する展示会にしたい」と発言。今年の開催結果をもとに、日本展示会認証協議会（JECC）による展示会データ認証を来年取得する意向を示した。
なお、会期2日目の6月3日は関東に台風6号が接近しているものの、平常通り開催することが発表されている。（2026年6月3日7時現在）
