日本ラスクフーズは2024年２月13日から16日までの４日間、東京ビッグサイトで開催された「HCJ2024」に出展した。茨城県猿島郡の優れた商品を集める「SASHIMA YARD」ブースの共同出展者として参加し、「チョコフォーカステラ」を紹介した。
「チョコフォーカステラ」はUFO型のカステラ生地に独自製法のチョコレートをコーティングした菓子で、優しい甘さが特徴。９月下旬から３月中旬の期間限定製品となっている。
同社は東京・浅草で人形焼を含めた製造工場を創業し、その後茨城県へ工場を移転。現在までラスクやその他菓子類の製造を行ってきた。出展担当者は「人気テレビ番組でも取り上げられファンもいる製品だが、関西圏ではやや認知度が低い。引き続きPRしていきたい」と話した。
