ＭＰＩリレー連載　

第6回 ㈱ホットスケープ 代表取締役
MPIジャパンチャプター イベント担当理事　　前野 伸幸 さん

イベントプランナーが宴会場に求めること

ブライダルからMICE対応の宴会場へ

20年以上にわたり、企業イベントを中心に現場の最前線で、さまざまな施設を利用させていただいております。かつては飲食の有無にかかわらず、ホテルで開催することにこだわる主催者も多かったのですが、昨今はカンファレンス施設や大型の会議施設との比較されるようになってきました。ブライダルを中心に対応力を強めてきたホテルの宴会場が、MICE領域にビジネスの幅を広げるには、この変化に対応する必要があります。まずは施設資料の完備です。正確な平面図はもちろんのこと、天井図や照明などの電源図。さらには映像投影の際に重要なのが、シャンデリアなどの詳細を含む断面図。型番や数量も記載した機材・備品も重要です。こうした資料はプランナーからの要望に対してすぐに、データで提供できるようにシステム化、WEB上でダウンロードできるのが望ましいです。資料を完備することで、会場の下見や問い合わせの際の手間を省き、お互いの効率化にもつながります。

会場の品格はバックヤードに表れる

　ブライダルではバックヤードをお客様にご案内するケースは、少ないと思いますが、MICEにおいては、講師やゲストのご案内にバックヤードを使ってご案内をしたり、搬入・搬出時にもバックヤードを通ることになります。
私の長年の経験では、バックヤードが綺麗に整理整頓されている宴会場は、対応力も高く、高度な演出に対しても問題がないという傾向があります。大きな荷物を搬入する際に、宴会場の荷物が入り乱れておかれているだけで、無駄な時間が発生します。また埃を被っているようなシルバーや食器を見かけると、それだけで料理の質が下がる気がします。

パートナーシップ先が宴会場の顔になる

私たちプランナーは、宴会場の営業担当者と開催までの準備段階で打ち合わせを進めていきますが、当日は別の方が宴会係として現場にいることが多いようです。営業担当の方が開催当日にも立ち会っていただくと、利用者はとても安心できます。やむを得ず不在となる場合には、当日の宴会担当者の方も打合せから参加していただきたいと考えています。それというのも、現場では事前にお願いしたことがうまく伝わっていないために、トラブルが起こることが多く、これらを未然に防ぐ手立てとなります。MICEイベントでは、音響・照明・映像などのテクニカル関連や看板・ステージなどの施工関連を外注することが多くなります。専門知識や経験の多さといった、プロとしての能力はもちろんのことですが、接客能力や急な変更への柔軟な対応力などが求められます。施設がきれいで機材がそろっていても、それを活かす人材がなければ良い宴会場とは言えません。質の高いパートナーシップとの提携がMICE対応力を高めて、宴会場のパフォーマンス向上につながります。

箱貸しビジネスからソフト提供へ

単に会場を提供するだけの「スペース貸し」のビジネスモデルでは、MICE利用者の満足度を上げることはできません。施設側は利用者の目的や成果・目標を理解して、寄り添うように付加価値を提供することが求められるようになってきています。ブライダル以上に多様化する企業イベントに対応するための多くの施策や体制づくりが不可欠です。

Profile
前野 伸幸（まえの・のぶゆき）
企業イベントを中心に、企画立案から制作・運営実務までをワンストップで受託、自社スタッフによる高い運営能力に定評がある。イベントでの経験やノウハウを活かし、MICE施設の運営・管理も行なっている。現在建築中の森ビルが手掛ける虎ノ門ヒルズ内カンファレンスセンターの設備・機材・運営のアドバイザーも担当している。

 ◆MPIリレー連載　アーカイブス◆

MPIリレー連載　その１　名誉会長　浅井新介さん
MICEの思想を日本で育てるには

MPIリレー連載　その２　財務担当理事　新井立夫さん
MCI-JCS Japan株式会社　マネージング・ダイレクター
国際会議とホテル

MPIリレー連載　その３　教育担当理事　浅香雅司さん
MICE Service EVEN 代表
インセンティブで差を付けろ

MPIリレー連載４　会長 山本牧子さん
メリルリンチ日本証券　マーケティング＆イベントディレクター
イベントを成功に導く4つのC 　

MPIリレー連載５　広報委員会　副委員長
弊社 編集部　田中力
共通項の発見がMICEを発展させる

トレードショーオーガナイザーズは、来年の10月28日から30日の３日間、マリンメッセ福岡で「外食ビジネスウィーク2014」を開催することを発表。出展者募集を開始した。

同展は東京・大阪で開催されている「NOODLE WORLD」、「INTER-FOOD」の総称として九州で開催するもの。「九州ラーメン産業展」、「九州うどん・そば産業展」、「九州パスタ産業展」、「九州居酒屋産業展」、「九州ホテル・旅館産業展」、「九州店舗環境改善展」などが行われる予定。また九州ビジネスウィーク専門セミナーも同時開催される。事務局では出展者200社、来場者2万5000人を見込んでいるという。

詳細についてはトレードショーオーガナイザーズ内の九州ビジネスウィーク実行委員会(0120-686-351）まで。なお、公式ホームページは8月中旬公開予定となっている。

日本ホテル教育センターはが開催しているマイス塾では10月8日・9日の２日間、「マイス塾 in 星野リゾート～オフサイトミーティングは、リゾートホテルで。」と題して、八ヶ岳で体験型出張講座を開催する。星野リゾートのマイス担当者が企業のオフサイトミーティングなどの取組みなどを語る。リゾートホテルや旅館の平日集客の向上、中小宴会場を企業ミーティングの場などに提供する方法など、日本MICEの課題について語り合う場となりそうだ。

日　時：2013年10月8日（火）～9日（水）　1泊2日
会　場：星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳　＊JR新宿駅から特急で約2時間
山梨県北杜市小淵沢町129-1
TEL050-3786-0055　（08：00～21：00）
テーマ：【マイス塾 in 星野リゾート】オフサイトミーティングは、リゾートホテルで）定　員：　先着20人
費　用：　1人49,800円（税込）　2名1室※応相談
1日目夕食と懇親会、2日目朝食と昼食を含む、※交通費は別途
最少催行人数　10人

参加申込みや詳細については下記のウェブサイトを参照すること
http://www.jec-jp.org/news/education/ed-mice/20130731_1.php

田中旅日記　クラビてわかるタイMICE　その5 それいけ！アンダマン

6月19日から24日まで、タイ国政府コンベンション・アンド・エキシビション・ビューロー（TCEB）さんの取材で、タイのバンコクとアンダマン海を臨むリゾート地クラビを訪れました。

海外ディスティネーションの取組みを紹介し、日本成長戦略の重要な役割を担うインバウンド拡大へ資するため、師主知識の恩徳は骨を砕きても報ずべしとの思いでつづっております。

真剣さをアピールしたところで、私の旅の思い出（自慢話）にもう少々お付き合いを。

旅客ターミナルビルの総床面積が56万平米と世界一の広さを誇るバンコク・スワンナプーム国際空港からタイ航空でクラビに向かったのですが、ここで素敵な出会いがございました。

かわいいワンコさんと一緒のフライトになりました。タイ航空ではペットを客室内に連れていけるんですね。噂には聞いていましたが、初めて目にしました。機内では揺れたときにちょっと吠えたくらいでとても良い子でした。その子のお名前は「○×◆▽↓＝＆＄＜＃￥….」タイの方の名前と同様、すごく長くて覚えられませんでした。

タイの方はみなさん名前が非常に長くて、覚えるのが大変なんです。
サンスクリット語の名前が多くて、とくに中国系の方が元の漢字の苗字に装飾語をつけて長くするようです。新しく来た人は以前からいる人と区別するために言葉を追加しているうちにどんどん長くなってしまうそうです。そういえばバンコクの都市名も正式にはクルンテープマハナ・・・」と１７５字の長さにもおよぶそうです。まあ、結局は長い名前が好きなんですね。

ともあれ、Beyond Resort Krabi（ビヨンド・リゾート・クラビ）のホテル視察でございます。クラビでも高級リゾートエリアと言われるクロンムアンビーチに建てられた、現代的なデザインの170室のホテル。我々が到着したのは日が沈んだ後でしたが、ライトアップされたビーチを部屋のバルコニーから眺めるのはとってもロマンチックです。

ビーチの脇のレストランでディナーをいただいたのですが、南国の温かくしめった空気と旅の疲れでまったりモード。このノンビリした空気が、ツアー参加者のこころを解きほぐすようで、同じテーブルのメンバー同士でいろいろな話をして親睦を深めていました。

さて、疲れ切った身体でSofitel Krabi Phokeethre Golf and Spa Resort（ソフィテル・クラビ・プーキートラ・ゴルフ・アンド・スパリゾート）にチェックインすると、部屋には、不思議な包みが…

この不思議な包みが翌日からの我々の運命を決めるキーアイテムだとはその時は知るよしもありませんでした。（次週に続く）

==アーカイブス==

田中旅日記 クラビてわかるタイMICE その1　コネクションプラス008
http://www.eventbiz.net/?p=22549

田中旅日記 クラビてわかるタイMICE その2 　プレミアムレーンの優越
http://www.eventbiz.net/?p=22846

田中旅日記　クラビてわかるタイMICE　その3　ファイブクラスター！
http://www.eventbiz.net/?p=22955

田中旅日記　クラビてわかるタイMICE　その４　まだバンコクにいます
http://www.eventbiz.net/?p=23064

日本映像機材レンタル協会（JVRA）は７月26日、ホテルイースト21東京で「平成25年度業務担当責任者会議」を開催、全国の会員企業29社、65人が出席した。

開会に先立ち、大村一彦会長が「JVRAは同業社が集まる業界団体でありながら、日常業務のなかで機材の貸し借りや仕事の依頼をするなど、会員同士が互いに協力しあう仲の良い協会です。全国から業務担当者が集まるこの貴重な機会に、各社の業務内容や所有機材、注目の演出手法などの情報交換や、注目されるプロジェクションマッピングの講演やInfocomm2013視察ツアーの報告、メーカー会員の最新機器のデモンストレーションなど、内容の濃い一日にして欲しい」と参加者にメッセージを送った。

特別セミナーではアクイラ代表取締役社長の鷲禎弘氏が「空間演出におけるメディアアートの可能性について」と題して講演。２００２年のルイヴィトンからはじまり、ラルフローレンの４Ｄエクスペリエンス、東京駅舎への投影、昨年のエコプロダクツ展などプロジェクションマッピングの進化と普及の経緯について事例をあげて説明。モニターや広告媒体という枠を超えてあらゆるものに投影可能になったことにより、実在するものと映像を融合させ、アイデア次第でさまざまな訴求ができるアンビエンテ広告の可能性など、映像演出ビジネスのさらなる発展へさまざまな提言を行なった。

閉会後の懇親会には約２００人の業界関係者が出席し、情報交換をするなど各自が親睦を深めていた。

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1．ユーモアを交えて挨拶する大村一彦JVRA会長　2．特別セミナーで空間演出の未来について提言したアクイラ代表取締役社長の鷲禎弘氏　3．Infocomm視察ツアーの詳細を報告した光和の三島幸恵氏

香港貿易発展局（HKTDC）は8月15日から19日の5日間、香港コンベンション＆エキシビション・センターで「FOOD EXPO 2013」を開催する。

29回目の開催となる今回は、日本から36都市231団体・企業が出展、総面積は2,165㎡となり、昨年を上回る規模での展開となっている。JETROや各都市・企業の出展のほか、農林水産省が日本食・日本酒PRのための厨房とセミナールームを設置する。また、全日空とヤマト運輸、沖縄県が合同ブースを構え那覇空港を24時間体制の物流ハブとしての訴求をすることや、香港でネット販売を開始した楽天の出展なども話題となっている。

パートナー国であった昨年より、日本が出展規模を拡大していることについてHKTDCは記者会見で、中国および香港の経済とくに小売業の売上げが順調に伸びていることや、円安や農林水産省の農林水産物輸出支援などを上げたほか、香港における日本と日本食への好感度の高さなど、さまざまな調査・分析を用いて説明した。

また、記者会見には農林水産省大臣官房参事官の小川良介氏も出席し、日本農林水産物輸出の20％を占める香港の重要性や、同省の輸出促進への取組みを紹介。今回のFOOD EXPOは日程の都合で間に合わなかったものの、今後JETROが行なう商談会や海外見本市への出展について農林水産省が10億円の予算から事業を実施することなどを説明した。

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1.　香港の経済情勢を解説するHKTDC日本代表の古田茂美氏　2．農水省の取組みを紹介する同省大臣官房参事官小川良介氏　3．HKTDC大阪事務所長の伊東正裕氏は香港の食品・外食市況やFood EXPOの優位性などを説明した。

JTBコーポレートセールスの日本企業海外進出サポートの会員制サービス「ラピタ」が8月20日、フクラシア東京ステーションの会議室で「マレーシアハラル規格MS1500:2009　1日勉強会」を開催する。

今後の人口増と経済成長が期待されるイスラム市場へ日本企業が進出する際や、イスラム教徒のインバウンドを誘致する際の課題となっているハラル対応。豚肉などの食材が禁じられているだけでなく、加工や調理についても厳しい戒律があり、イスラム教になじみのうすい日本では、受入体勢の整備はまだ十分とはいえない。

そのような状況を解決するために、同セミナーでは、マレーシアのハラル規格であるＭＳ1500：2009について詳しい中京大学・総合政策学部の並河良一教授を講師に招き、その定義や、運営責任、施設、設備、衛生、加工、保管、輸送、包装などについて解説する。

受講料はラピタ会員は無料、非会員は会員登録（有料）が必要。定員は15人。
参加申込みや詳細については、ウェブサイトを参照するかＪＴＢコーポレートセールス内の事務局（03-5909-8758）まで問い合わせること。

世界に誇る技術の祭典「下水道展’13東京」は下水道に関する建設、管路資器材や測定機器など幅広い分野の最新の技術や製品を集めた展示会。会期は2011年7月30日(火)～8月2日(金)までの４日間。会場は東京ビッグサイト。

	[下水道展’13東京] 大口径矩形きょ更生工法 「クリアフロー工法」 – クリアフロー工法協会 Posted on 2013年7月30日 クリアフロー工法協会は下水道展’13東京にて大口径矩形きょ更生工法 「クリアフロー工法」を出展。 大口径矩形きょをスピーディーに最適補強する工法を紹介。Continue Reading…
	[下水道展’13東京] 螺旋状プロファイル更生工法 「自由断面SPR工法」 – 日本SPR工法協会 Posted on 2013年7月30日 日本SPR工法協会は下水道展’13東京にて螺旋状プロファイル更生工法 「自由断面SPR工法」を出展。 老朽管の内側をスパイラル状に包んで再生する工法を紹介。Continue Reading…
	[下水道展’13東京] 水処理用PTFE製精密ろ過膜モジュール 「ポアフロンモジュール」 – 住友電気工業株式会社 Posted on 2013年7月30日 住友電気工業株式会社は下水道展’13東京にて水処理用PTFE製精密ろ過膜モジュール 「ポアフロンモジュール」を出展。 強靭で高い気孔率を有しているテフロン製の膜を用いたろ過モジュールを紹介。Continue Reading…
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