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【セミナーレポート】サステナブルなイベントのつくり方

3月18日、「サステナブルなイベントのつくり方~ロンドンオリンピック・パラリンピックでの事例から学ぶ」をテーマに、CSR・CSR関連部門担当者を対象としたセミナーが開催された。主催は経済人コー円卓会議日本委員会、(株)セレスポ、SGSジャパン(株)。

同セミナーは、サステナブルなオリンピック・パラリンピックの実現に向けた大会実行委員会と企業とのかかわりについて、企業側の視点を軸に構成するもの。実際に招致・準備段階・実施、そして実施後にまでわたる、すべての段階にサステナビリティの概念を包括的に取り入れ、その取り組みを具体化させた初のオリンピック・パラリンピック大会、ロンドンの事例から紐解く内容となっており、30名の定員以上の参加者が集まった。

今回、2回シリーズの第一弾では、ISO20121策定で国際会議議長を務めたフィオナ・ぺラムさんが「サステナブルなイベント運営のためのスタンダードISO20121」と題して講演を行なった。

<フィオナ・ぺラム氏講演「サステナブルなイベント運営のためのスタンダードISO20121」>

フィオナ氏は、冒頭に「ISO20121は、企業内での文化を創造するもの」と言い、「従うべき規格・ルールといった他のISOとは異なるもので、会社内で持続可能性、サステナビリティというものについて理解するための規格である」と簡潔に定義を解説し、講演をスタートした。

ISO20121は、チェックリストや何をしなければいけないかというものが定められているわけではない。あるのは、プロセスであり、仕事(サステナブルなイベント)の仕方を示している。たとえば、イベント運営や会場運営、またケータリングサービスの提供する会社など、イベントに関わるサービスを提供する会社であればISO20121から学ぶことはある、と参加者らに伝えた。

■サステナビリティに含まれる3つのこと

サステナビリティに含まれるのは、「環境」「社会」「経済」の3つ。これらがバランスをもっていることが必要だと言う。たとえば、イベント運営の場合は、環境への影響は何か(木を伐採したり、資源を使ったり、廃棄物が出たりしていないか)、社会への影響はどうか(社員やボランティア人員、開催地の周辺住民、参加者などがアクセスしやすいか、皆が参加できるのか)、そして経済への影響はどうか(予算確保はできているのか、スポンサーシップの用意はどうか、収益を上げられるのか)といったことが要素として挙げられる。

■ISO20121はなぜつくられたのか

ISO20121制定の背景について、フィオナ氏は、ロンドンがオリンピック・パラリンピックの開催地に選ばれた際、世界に向けて、「ロンドンは最初から“サステナビリティ”について考えていた」ということを示したかったためと理由を説明した。しかし当時は示すための基準がなく、英国の団体に基準の作成を要請し、英国規格を2007年に制定。欧州や北米で活用されたという。その後、国際規格としての話し合いをもち、30か国から主にイベントの関係者が集まり2012年、ISO20121が制定、ロンドンオリンピック・パラリンピックで活用された。

■サステナビリティレポーティングのフレームワークを紹介

グローバル・レポーティング・イニシアティブを紹介

サステナビリティに関するレポート作成の仕方を定めた「グローバル・レポーティング・イニシアティブ」についても紹介。2010年に策定され、世界的にもっとも広く利用されているフレームワークで、フィオナ氏は2012年ロンドンオリンピック・パラリンピックでスポンサーとしてコカコーラ社が行なったサステナビリティの活動レポートの事例を提示しながら、グローバル企業は特にテーマに合った活動をしたいという要望を理解することが大切だとした。

 

■ISO20121の基本的ステップ

ISO20121を活用する際にすべきこととして、次の手順を伝えた。

・対象のイベントはどれだけ(サステナビリティ)の適応範囲があるのか、取り組みの範囲を定める

・課題を特定する

・目的を明確にし、目標を定める

・ステークホルダーとのエンゲージメントを図る

・取組み状況を把握し、達成度を測定する

このなかで、フィオナ氏は「イベントによるインパクトの測定はむずかしいと考えられがちだが、将来的には重要なポイントとなる」と指摘し、環境に対するインパクト、コミュニティ(社会)に対するインパクト、経済的インパクトについて、どのような基準にするか、それぞれが携わっているイベントについて思いをめぐらせてみてほしい、また測定には絶対的に正しいものは存在しない、方法はさまざまだと話した。

■活用のメリット

ISO20121の中身について説明してきたフィオナ氏は、活用のメリットについて伝えるため、実際にロンドンオリンピック・パラリンピックに向けて用意した資料を提示し、2020年にオリンピック・パラリンピックを控えた東京でどのようなビジョンを達成できるのかを伝えた。

そのなかで、いくつかの具体的な例としては、CO2排出量を40%削減すること(英国政府の目標値と一致)、ケーススタディや知識を世界各国と共有すること、英国のイベントは100%あらゆる人たちが参加できるようになっていること、英国でのイベント調達がサプライチェーンをつかっていること、などを挙げた。

■ポジティブな影響の輪を広げる

(セミナー開催日の3月18日)2週間程に開設されたばかりの無料キャンペーンのwebサイトを紹介。サイト上で、世界各国でインスピレーションを受けたイベントを投稿し、共有することができるというもの。一例として、イスタンブールのハリック国際会議場で代表団がさまざまなリサイクルの方法を選択できたことなどが紹介された。

 

■教育とトレーニング実施について

2012年のロンドンオリンピック・パラリンピックの際も、イベント業界ではサステナビリティに関するさまざまな研修が行なわれた。NGO法人とも、食文化や廃棄物処理など特定テーマの研修が実施されたことで、英国全土でサステナビリティに関する学びを得ることができたという。

■イベントの向かう先

各国で繰り広げられるサステナビリティイベントの取組み

デンマーク、フィンランド、タイなど、各国でサステナビリティに関するイベント事例が報告され、プロモーションをはじめていることを伝えた。日本でもこうした情報発信がスポーツイベント、ビジネスイベント分野で開催国として売り込むことになると話す。

■チャンス

フィオナ氏は、現在各国で行なわれているサステナビリティに関する活動は、東京オリンピック・パラリンピックの際には、さらに多くのグローバル企業などが推進しているだろうとし、これから2020年に向けてだけではなく、その後の活動に続くものにしてほしいとした。

フィオナ氏の講演後、ロンドンオリンピック・パラリンピックでの事例をビデオメッセージで紹介。「インフラ建設」、「企業スポンサー」、「セキュリティ」などにおけるサステナビリティの取組みが放映された。

同セミナーのシリーズ2回目では、サプライチェーン、持続可能な食品という2つのテーマから大会実行委員会と関連する企業がどのような取り組みを行なったかについて、またサステナビリティの観点から求められるボランティアの姿についてなど、多角的なプログラムが用意されている。2回目は4月22日に、関西学院大学東京丸の内キャンパスのランバスホールで開催される。参加締切は4月18日まで。

参加申込・詳細については、http://jump.cx/sus_event3まで。

京都国際会館の映画「メタボリズムをこえて」上映会

4月27日、国立京都国際会館会議場ルームAで、同施設をテーマにドイツ人監督が撮影したドキュメンタリー映画「メタボリズムをこえて(原題:Beyond Metabolism)」のジャパン・プレミア上映会が開催される。

同作品は昨年冬に来日したフォルカー・ザッテル氏とシュテファニー・ガウス氏のプロジェクトをもとに映像化したもの。1966年に開館し、1997年に京都議定書の採択の場となった国立京都国際会館の現代の意義を、映像を通して再検証・再検討したドキュメンタリー。今年2月にベルリン国際映画祭で初上映された。

今回のイベントでは上映会のほかに、両監督が語る作品の趣旨や、「歴史を目撃した未来への文化遺産―国立京都国際会館をめぐって」と題した座談会、建築家とインテリアデザイナーによる館内ツアーが企画されている。

入場は無料、申込みは不要で先着200人までとなっている。

詳細については国立京都国際会館(TEL:075-705-1218/Email:com@icckyoto.or.jp)まで問い合わせること。

■開催概要■
日 時:2014年4月27日(日)13:30~17:30 (13:00 開場)
会 場:国立京都国際会館 会議場 Room A
入 場:無料、申込不要で当日先着 200 名
主 催:公益財団法人国立京都国際会館、Goethe-Institut Villa Kamogawa
後 援:大阪・神戸ドイツ連邦共和国総領事館、京都市
協 力:京都市交通局
助 成:German Films、AG Kurzfilm

■開催概要■
●挨拶 (公財)国立京都国際会館 木下 博夫館長
ゲーテ・インスティトゥート・ヴィラ鴨川 マルクス・ヘルニヒ館長
●第一部 作品の趣旨について
フォルカー・ザッテル、シュテファニー・ガウス(映画監督)※日本語通訳付
●第二部 『メタボリズムをこえて』作品上映 (約 40 分)
●第三部 座談会『歴史を目撃した未来への文化遺産―国立京都国際会館をめぐって』
※日本語通訳付
コーディネーター:  松隈  洋(京都工芸繊維大学 教授)
参加者:    フォルカー・ザッテル(映画監督)
シュテファニー・ガウス(映画監督)
山本 敬則(大谷研究室 代表取締役)
松本 哲夫(剣持デザイン研究所 代表取締役)
●第四部 建築家とインテリアデザイナーによる館内ツアー
建築コース、インテリアコース各先着 30 名

[第17回 ファベックス 2014] にくずれがしにくい調理用袋「新形状真空調理用袋」 – 旭化成パックス株式会社

旭化成パックス株式会社は第17回 ファベックス2014にて、にくずれがしにくい調理用袋「新形状真空調理用袋」を出展。
上向きに開口部を設けたことで液こぼれがしにくく、並べた食材に均一に味付けができる真空調理用袋を紹介。

[第17回 ファベックス2014] メディカル用冷凍カット野菜「早煮冷凍大根」 – 株式会社勝美ジャパン

株式会社勝美ジャパンは第17回 ファベックス2014にて、メディカル用冷凍カット野菜「早煮冷凍大根」を出展。
医療食・介護食向けの解凍せずに、包丁を使わずに調理ができる冷凍大根を紹介。

[第17回 ファベックス 2014] 最大節水率95%の節水ノズル「Bubble90」 – 株式会社シュガーフォレスト

株式会社シュガーフォレストは第17回 ファベックス 2014にて、最大節水率95%の節水ノズル「Bubble90」を出展。
取付が簡単で、驚異の節水効果と高い洗浄力を兼ね備た節水ノズルを紹介。

[第17回 ファベックス 2014] あらぎりわさび – 株式会社マル井

株式会社マル井は第17回 ファベックス2014にて、あらぎりわさびを出展。
本わさびの茎を粗切りにした、ほんのり醤油の味がするシャキシャキとした食感のわさびを紹介。

[第17回 ファベックス 2014] 安くて長持ちなチルドのお惣菜「和惣菜シリーズ」 – 株式会社光商

株式会社光商は第17回 ファベックス 2014にて、安くて長持ちなチルドのお惣菜「和惣菜シリーズ」を出展。
低価格で8ヶ月の保存が可能な業務用チルド惣菜を紹介。

第17回 ファベックス 2014が開催!

「第17回 ファベックス 2014」は惣菜・デリカ・弁当・昼食・外食業界の業務用専門の展示会。
同時開催として、第11回デザート・スイーツ・ベーカリー&ドリンク展、2014食肉産業展、ワイン&グルメジャパン2014、2014麺産業展、第2回食品&飲料PB・OEMビジネスフェア2014が開催。
会期は2014年4月2日(水)~4日(金)の3日間。会場は東京ビッグサイト。

第17回 ファベックス 2014の公式ホームページはこちら:http://www.fabex.jp/

旭化成パックス株式会社は第17回 ファベックス2014にて、にくずれがしにくい調理用袋「新形状真空調理用袋」を出展。 上向きに開口部を設けたことで液こぼれがしにくく、並べた食材に均一に味付けができる真空調理用袋を紹介。

[第17回 ファベックス 2014] にくずれがしにくい調理用袋「新形状真空調理用袋」 – 旭化成パックス株式会社

Posted on 2014年4月3日

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株式会社勝美ジャパンは第17回 ファベックス2014にて、メディカル用冷凍カット野菜「早煮冷凍大根」を出展。 医療食・介護食向けの解凍せずに、包丁を使わずに調理ができる冷凍大根を紹介。

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Posted on 2014年4月3日

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株式会社シュガーフォレストは第17回 ファベックス 2014にて、最大節水率95%の節水ノズル「Bubble90」を出展。 取付が簡単で、驚異の節水効果と高い洗浄力を兼ね備た節水ノズルを紹介。

[第17回 ファベックス 2014] 最大節水率95%の節水ノズル「Bubble90」 – 株式会社シュガーフォレスト

Posted on 2014年4月3日

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株式会社マル井は第17回 ファベックス2014にて、あらぎりわさびを出展。 本わさびの茎を粗切りにした、ほんのり醤油の味がするシャキシャキとした食感のわさびを紹介。

[第17回 ファベックス 2014] あらぎりわさび – 株式会社マル井

Posted on 2014年4月3日

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株式会社光商は第17回 ファベックス 2014にて、安くて長持ちなチルドのお惣菜「和惣菜シリーズ」を出展。 低価格で8ヶ月の保存が可能な業務用チルド惣菜を紹介。

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Posted on 2014年4月3日

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[第41回 東京モーターサイクルショー] 振動軽減シート「ゲルザブ加工サービス」 – 株式会社丸直

株式会社丸直は第41回東京モーターサイクルショーにて、振動軽減シート「ゲルザブ加工サービス」を出展。
座圧分散や振動軽減効果のあるゲルザブの埋め込み加工や、貼り付け加工サービスを紹介。

[第41回 東京モーターサイクルショー] 次世代のカーナビディスプレイ「ウェアラブルディスプレイ」 – 株式会社ユピテル

株式会社ユピテルは第41回東京モーターサイクルショーにて、次世代のカーナビディスプレイ「ウェアラブルディスプレイ」を出展。
視界の中に情報を表示できる、身に付けるタイプのカーナビディスプレイを紹介。